Besondere Umstände erfordern besondere Massnahmen.
Gerne erledigen wir für Sie Ihren Alltagseinkauf und liefern sicher nach Hause.

Zeiten wie diese sind dafür da um zusammenzustehen, dem Virus die Stirn zu bieten und gefährdete Menschen zu schützen. Rufen Sie uns an, gerne übernehmen wir Ihren Einkauf.
Profit zählt nicht, sondern Gemeinschaft!

Metzgerei Schmidlin

Bei uns sind Sie richtig.

Die Kunst in der Gewürzküche wird bei uns sehr hoch gesetzt. Fast alles aus unserem Buffet wie z.B die Wurstrezepte, Panaden, Marinaden, Kräuterbutter, diverse Saucen usw. sind eigene Kreationen und werden ausschliesslich aus den feinsten Gewürzen hergestellt.

Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, Farbhalter und weitere können wir durch Frischequalität fast gänzlich weglassen.

Besonders Stolz dürfen wir auf unser Bratwurst Sortiment sein, welches bereits Basler Kundschaft in unser bescheidenes Dörfchen lockt. Gerne verhelfen wir auch Ihrer Grillparty zum Erfolg.

— Partyservice —

Wo mit Liebe gekocht wird, da ist auch Liebe drin.


Egal ob Bratensauce, Salatsauce oder Gratin - Kochen gehört zu unseren Hobbies.
Darum schmeckts wie zu Grossmutter's Zeiten. Wir bekochen Sie sieben Tage in der Woche.

Mengen: ab 20 bis mehrere hundert Personen.

Grillieren

Als Variante zu einem Menü eignet sich für den Sommer natürlich auch ein Grillbuffet.
Die Preise hierfür richten sich nach dem ausgewählten Fleisch.

Salate

Stellen Sie Ihr Salatbüfett nach eigenem Wunsch zusammen.

Geschirr

Behälter und Geschirr sind gereinigt zu retournieren

Lieferung

Für die Lieferung berechnen wir pauschal Fr. 60.-
Innerhalb von Wahlen Fr. 20.-


Menü-Vorschläge

  • Schweins Zimmerlibraten mit Butternüdeli und Erbsli und Rüebli pro Person Fr. 21.50
  • Schweins Halsbraten mit Kartoffelstock und Bohnen pro Person Fr. 19.15
  • Schweins Ragout mit Reis und Rüebli pro Person Fr. 19.00
  • Schweins Geschnetzeltes mit Kartoffelgratin und Zwiebelkarotten pro Person Fr. 20.50
  • Kalbsbraten mit Spätzle umd Gemüsemischung pro Person Fr. 24.50
  • Rinds und Kalbsbraten mit Kartoffelstock, Bohnen und Rüebli pro Person Fr. 24.00
  • Schweinsfilet an Morchelsauce mit Butternüdeli, Blumenkohl und Rüebli pro Person Fr. 26.50
  • Rahmschnitzel mit Nüdeli, 1 Pfirsich mit Rahm und Mischsalat pro Person Fr. 22.80
  • Pouletgeschnetzeltes an Currysauce mit Reis und Grüner Salat pro Person Fr. 19.80
  • Pouletbrüstli an Orangensauce, Reis und Blumenkohl pro Person Fr. 20.80
  • Pouletgeschnetzeltes süss-sauer mit Reis und Grüner Salat pro Person Fr. 19.50
  • Kalbsragout an Rahmsauce, Spätzli mit Rüebli und Bohnen pro Person Fr. 23.50
  • Rindsgeschnetzeltes an Rotweinsauce, Kartoffelstock mit Blumenkohl und Rüebli pro Person Fr. 22.80
  • Spaghetti Bolognese und Grüner Salat pro Person Fr. 14.50, 0.80 pro weitere Sauce
  • Pilzragout an Rahmsauce mit Nüdeli, gedämpfte Tomaten und Broccoli pro Person Fr. 21.00
  • Fischgratin mit Salzkartoffeln, Broccoli und Rüebli pro Person Fr. 22.50
  • Hackbraten a là Schmidlin mit Kartoffelstock Bohnen und Rüebli pro Person Fr. 22.50
  • Schwedenbraten mit Spätzli und Rotkraut pro Person Fr. 21.50
  • Chili con Carne mit Kartoffelstock und Mischsalat pro Person Fr. 18.50
  • Schweinsbratwurst, Rösti an Zwiebelsauce und grüner Salat pro Person Fr. 18.50
  • Kutteln an Tomatensauce und Kartoffelstock mit Salat pro Person Fr. 16.00
  • Gulaschsuppe pro Person Fr. 9.50
  • Ofenfleischkäse pro Person Fr. 7.50
  • Aelplermagronen pro Person Fr. 14.50
  • Heisser Schinken / Kartoffelsalat pro Person Fr. 12.00


Selbstverständlich können Sie das Gemüse ganz nach Ihrem Geschmack zusammenstellen.
Kartoffelgratin, Teigwaren, Reis, Späzli oder Kartoffelstock können frei gewählt werden.


Wir wünschen einen guten Appetit und ein schönes Fest.

— UNSERE WURSTSPEZIALITÄTEN —

Gewürzt mit Perfektion

  • Bauernbratwurst - rassig würzig im Geschmack.
  • Currybratwurst - rassig mit ausgeprägter Curry-Note.
  • Schweinsbärlauch - würzig, mit dem Abschrecker gegen Vampire.
  • Merquez - manche behaupten sie seien unschlagbar.
  • Kräuterbratwurst - für Kräuterliebhaber ein Muss.
  • Ruechewurscht - der Hammer für scharfe Leute.
  • Kalbsbärlauch - fein würzig und schön gezeichnet.
  • Kalbsbratwurst - fein würzig mit gutem Biss.
  • Gemischte Variationen - stark gewürzt mit leichter Schärfe.
  • Grillerli - Probierpäckli in halber Portion.